Detailed Notes on قهوه مختصه

Detailed Notes on قهوه مختصه

Blog Article

مشهورة جدًا بالقهوة ذات النكهات الزهرية والفاكهية، والمناطق زي “ييرجاتشيف” و”سيدامو” بتنتج قهوة بنكهة مميزة جدًا.

الارتفاع: تنمو أفضل أنواع القهوة على ارتفاعات عالية، حيث تكون درجات الحرارة أكثر برودة.

حيث لا يجب أن تتعرض لأشعة الشمس القوية وألا تكون مظللة كثيرا، كما أنه لا بد من ريها بالكثير من الماء في بداية فترة زراعتها.

نعم لا تستغربوا من العنوان فبذرة شجرة القهوة تسمى كرزة لتشابهها مع فاكهة الكرز، حيث تقطف كرزات القهوة المختصة الناضجة يدويا لأنها لا تنضج كلها في نفس الوقت فعملية القطف تكون على مراحل وللكرزات الناضجة فقط.

 ودلوقتي يلا بينا ننتقل للمرحلة اللي بتشارك فيها بنفسك!

تُحفظ الحبوب وتُنقل بعناية لمنع أي تلف أو تأثير على الجودة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحميص الحبوب بناءً على خصائصها الفردية، حيث يهدف التحميص إلى إبراز النكهات الفريدة لكل دفعة من الحبوب بدلاً من تحقيق طعم موحد.

هناك العديد من العوامل التي تساهم في جودة القهوة المختصة، بما في ذلك:

تحميص القهوة المختصة بيتطلب مهارة ودقة عالية من المُحمص، حيث إن لا يتعلق الأمر فقط بتعريض الحبوب للحرارة، بل بتطوير النكهات والخصائص المميزة لكل محصول.

ما هي أفضل طريقة لتخزين حبوب البن المختصة؟ يجب تخزين حبوب البن المختصة في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الحرارة والرطوبة.

إن كنت تفكر في دخول عالم القهوة المختصة، فمن الضروري أن تفهم هذه الفروق وتعمل على تقديم تجربة استثنائية تضمن تميزك في هذا السوق التنافسي.

التحميص: يتم تحميص القهوة المختصة بشكل احترافي، مع مراعاة درجة الحرارة قهوة مختصه والوقت.

انتقل إلى المحتوى القائمة الرئيسية القائمة الرئيسية

يقيم هذا التقييم جوانب مختلفة مثل الرائحة، والعبق، والنكهة، والحموضة، والجسم، ومذاق الفم اللاحق.

وعلشان كدا القهوة المختصة بتتزرع في أماكن محددة في العالم، والأماكن دي بتكون ظروفها الطبيعية مثالية عشان تطلع حبوب قهوة بجودة عالية وطعم مميز.